منیزیم برای سلامت رگ‌های خونی و دستگاه قلب و عروق مفید است
"فقر منیزیم یکی از دلایل شیوع اختلالات عصبی، خستگی‌های مزمن، کمردرد، حملات می‌گرنی، ضعف عضلانی، کاهش اشت‌ها، حالت تهوع و بی‌خوابی و ریتم نامنظم ضربان قلب به شمار می‌رود..."
پژوهشگران انستیتو ملی پزشکی استکهلم سوئد تصمیم گرفتند تمام پژوهش‌های موجود در زمینه‌ی منیزیم را دوباره مورد بررسی قرار دهند. برای همین تمام مطالعاتی که از سال ۱۹۶۶ روی تأثیر منیزیم و سکته‌ی مغزی انجام شده بود را جمع آوری کردند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، منیزیم از ریزمغذی‌هایی است که به جذب کلسیم کمک کرده و یکی از ضروری‌ترین املاح می‌باشد که باید بطور روزانه در رژیم غذایی گنجانده شود. این عنصر نقش حیاتی در حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان دارد.
مهم‌تر از همه، این عنصر آنزیم‌ها را فعال می‌کند، به بدن انرژی می‌دهد و به کارکردن بهتر بدن کمک می‌کند. منیزیم در بدن موجب تسکین اعصاب می‌شود و برای سلامت قلب، عضله و کلیه مهم و مفید است. منیزیم برای آرام نگه‌داشتن گردش خون در بدن، کمک به مقابله با استرس، حفظ سلامت و بهداشت روانی در برابر افسردگی و تغییرات احساسی مؤثر است. منیزیم همچنین موجب خواب بهتر شده و بی‌خوابی را کاهش می‌دهد.
محققان ۷ پژوهش و ۲۴۱۳۷۸ بیمار را مورد بررسی قرار دادند و به این ترتیب مشاهده کردند برای هر ۱۰۰ میلی گرم منیزیم بیشتری که مصرف می‌شود خطر سکته‌ی مغزی به میزان ۸ درصد کاهش می‌یابد.
البته باید بگوییم که این کاهش ۸ درصدی تنها شامل سکته‌ی ایسکمیک می‌باشد که به دلیل انسداد یک رگ خونی رخ می‌دهد و عامل بخش بزرگی از سکته‌ها محسوب می‌شود.
منیزیم در تمام طول روده کوچک جذب می‌شود. ویتامین D جذب آن را افزایش می‌دهد. محل ذخیره آن در استخوان‌ها است. دفع منیزیم از کلیه‌ها صورت می‌گیرد. فقر منیزیم یکی از دلایل شیوع اختلالات عصبی، خستگی‌های مزمن، کمردرد، حملات می‌گرنی، ضعف عضلانی، کاهش اشت‌ها، حالت تهوع و بی‌خوابی و ریتم نامنظم ضربان قلب به شمار می‌رود.
با وجود اهمیت حیاتی که منیزیم برای بدن دارد، ولی گاهی اوقات نقش آن در سلامت بدن مورد بی‌توجهی و غفلت قرارمی گیرد. زیرا بیش از ۸۰ درصد از مردم آمریکا با کمبود این ریزمغذی اصلی مواجه هستند که این کمبود می‌تواند به اختلال در سلامتی یا حتی بیماری‌های جدی منتهی شود.
منابع غذایی خوب منیزیم عبارتند از: دانه‌ها، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج و …، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا و …
دکتر یجینگ سونگ از گروه پزشکی دانشگاه هاروارد خاطر نشان می‌کند دانشمندان به طور جدی نقش منیزیم را در کاهش بیماری‌های قلب عروقی در هشتاد سال گذشته مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم و یا مکمل آن (در صورت نیاز) می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
منیزیم در بسیاری از غذاها به مقدار فراوان یافت می‌شود و با یک رژیم غذایی معمولی، در صورت انتخاب درست غذاهای مصرفی، می‌توان مقدار کافی آن را تأمین کرد. منابع غذایی خوب منیزیم عبارتند از: دانه‌ها، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج و …، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا و …
منیزیم در بسیاری از غذاها به مقدار فراوان یافت می‌شود و با یک رژیم غذایی در صورت انتخاب درست غذاهای مصرفی می‌توان مقدار کافی آن را تامین کرد. توفو (پنیر سویا)، آجیل (بادام، بادام زمینی، پسته، گردوی سیاه و …)، غلات، گندم، آرد سویا، ملاس و… منابع خوب منیزیم می‌باشند.
این ریزمغذی در موادغذایی مانند سبزیجات برگ تیره مانند اسفناج، کلم براکلی، نعنا و علاوه بر آن، در خیار، لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی، چغندر و برگ چغندر، بلوط، سیب زمینی با پوست و سیب زمینی شیرین، دانه‌های گیاه کتان، کنجد، تخمه آفتابگردان، تخمه کدوحلوایی، تخم رازیانه، تخم زیره، تخم ترخون، تخم مرزنجوش و تخم خشخاش و در لبنیات مانند شیر و ماست و نیز در آرد جو، آرد گندم و بلغورگندم، حبوبات، جودوسر، موز و ماهی یافت می‌شود.
همچنین می‌توان منیزیم را از بعضی گیاهان و جلبک‌ها مانند جلبک آگار، گشنیز، مرزه، شوید، ریحان، گیاه خردل، خردل خشک و نیز پودر کاکائو بدست آورد.
موادمغذي مورد نیاز بدن ما شامل كربوهيدرات‌ها، پروتئين‌ها، چربي‌ها، ويتامين‌ها و موادمعدني هستند که به دلیل آنکه بدن نمي‌تواند آنها را بسازد، روزانه بايد از طريق رژيم‌غذايي آن را تامين نمود.
در ميان موادمعدني مختلف، منيزيم يكي از مهم‌ترين‌هاست؛ از اين نظر كه بدن در روز به مقدار زيادي از آن نياز دارد، درست مانند كلسيم، فسفر و پتاسيم.
وظايف اصلي منيزيم
1. دخالت در انقباض‌هاي عضلاني
2. شرکت در انتقال پيام‌هاي عصبي
3. تنظيم ضربان قلب و گشاد کردن عروق قلبي و محيطي
4. شركت در ساختمان استخوان‌ها و دندان‌ها
5. دخالت در فعاليت آنزيم‌هاي مختلف
6. شركت در متابوليسم پروتئين‌ها، چربي‌ها و كربوهيدرات‌ها
7. جلوگيري از استرس و خستگي زودرس
8. جلوگيري از سردردهاي ميگرني
منابع غذايي منيزيم
منيزيم به مقدار فراواني در موادغذايي‌اي مانند سبوس برنج، جو و گندم، اسفناج، تخم‌كدو و آفتابگردان، كنجد، بادام، فندق و سويا يافت مي‌شود، بنابراين مصرف يك فنجان سبوس برنج، 100 گرم تخم كدو، كنجد و سويا مي‌تواند مقدار قابل‌ملاحظه‌اي از نياز روزانه به اين ماده‌‌معدني را تامين كند.
• توجه: در روش‌هاي پختي كه از آب فراوان استفاده مي‌شود مانند آبپز و بخارپز كردن (اگر زمان پخت بيش از 5 دقيقه باشد) مقدار قابل‌ملاحظه‌اي از اين ماده‌‌معدني در آب حل مي‌شود و در اين صورت، ديگر خوردن آن ماده‌غذايي آبپز شده، تامين‌كننده نياز روزانه منيزيم نخواهد بود.
علايم كمبود منيزيم
1. ضعف و گرفتگي عضلاني
2. بي‌نظمي در ضربان قلب و افزايش سرعت آن
3. افزايش فشارخون، تري‌گليسيريد و کلسترول خون
4. افزايش احتمال بروز ديابت و بيماري‌هاي قلبي - عروقي
5. پوكي استخوان
6. افسردگي، تحريک‌پذيري و اختلال در تمرکز
مقدار موردنياز روزانه منيزيم
بچه‌ها: بين 360 تا 410 ميلي‌گرم
خانم‌ها: 320 ميلي‌گرم
آقايان: 420 ميلي‌گرم
زنان باردار و شيرده: به ترتيب 360 و 320 ميلي‌گرم
• توجه: افراد الكلي و مبتلا به بيماري‌هاي آسم، آريتمي قلبي، ديابت، صرع، فشارخون، ميگرن، پوكي‌استخوان، اسهال و کساني که فعاليت‌هاي ورزشي شديدي را انجام مي‌دهند بايد بيش از نياز روزانه، منيزيم را از طريق مصرف موادغذايي مختلف دريافت كنند در غير اين صورت دچار كمبود منيزيم خواهند شد./H
+ نوشته شده در جمعه سی ام تیر ۱۳۹۱ ساعت 10:37 توسط باشگاه بدنسازی بانوان ایران
|